Assalamualaikum..................
antara makanan kegemaran. menggunakan resepi dari minami133 dari my resepi. rasanya hampir sama dgn yg beli kat pasar mlm. buat sendiri lagi puas dan jimat. resepi asal kat
sini. resepi ni nak buat kuah je. tuk bahan2 lain tu, mesti korang tahu apa dia kan.
Kuah Yong Tau Fu
Bahan-bahan (5-6 orang)
- 10 tangkai cili kering
- gula melaka atau kurozato
- bijan goreng
- gula (kalau kurang manis)
- 1 s.k garam
- 3 cm belacan
- 300 ml air
- 1 sudu besar minyak
- 1 1/2 s.b tepung jagung dibancuh dgn 50 ml air
- sedikit ajinomoto - tak letak
Cara-cara
-
Masukkan minyak dalam kuali. Goreng cili kering sehingga garing dengan api yang kecil.
-
Setelah garing, angkat dan blend cili kering dgn sedikit air.
-
Panaskan air bersama gula melaka. Masukkan cili yang telah dikisar tadi dan juga belacan.
-
Setelah mendidih, masukkan bancuhan tepung jagung untuk memekatkan kuah.
-
Masukkan garam, ajinomoto dan gula (jika gula melaka kurang manis).
-
Masukkan bijan goreng dan siap untuk dihidang bersama chikuwa, kanikama dan lain-lain.
© 2010 - 2012 rinimemories - All Rights Reserved.
salam.......dah makan mlm lom? blom!!!!!!! hehehe.....sendiri tanya, sendiri jawab. apa menu mlm ni? aku tgk mak aku dah masak udang goreng bercili dah tu. tapi aku bkn nak letak resepi tu. yg tu senang je. sume pun tahu gaknya. ni aku nak ltk resepi udang mentega nestum. buat hari ahad aritu sebenarnya. nak wat entry je yg lambat sket.
resepi dari myresepi. buat udang mentega nestum ni sbb nak habiskan balance nestum tuk buat kuih raya aritu, mentega pun ada. nak buat pun senang. rasa plak sodapppp.....tp aku rasa aku punya sarang2 telur dan nestum tu tak bape garing la. klu garing mesti lagi terangkat. pastu perah sket lemon. resepi asal kat
sini
Udang Mentega Nestum
Bahan-bahan ( 7 )
- 1kg udang basah (saiz sederhana besar)
- 3 ulas bawang putih
- 10 tangkai cili padi
- 2 tangkai daun kari - aku tak de daun kari, ganti dgn daun limau purut
- 1/2 cawan susu cair- aku guna fresh milk
- 4 sudu besar mentega
- 2 sudu besar tepung beras
- 1/2 cawan nestum
- Garam dan serbuk lada sulah
- Minyak untuk menggoreng
- 3 biji telur
Cara-cara
- Gaul udang dengan garam dan lada sulah. Kemudian goreng setengah masak. Angkat dan toskan minyaknya.
- Sementara itu, pukul telur, mentega, susu cair dan tepung beras. Ketepikan.
- Panaskan minyak dan tumiskan bawang putih bersama daun kari hingga garing. Kemudian masukkan udang. Sebatikan sehingga udang masak - kat resepi tak letak time bila cili masuk, aku masuk sekali kat step ni.
- Tuangkan adunan yang dipukul tadi. Gaul rata. Akhir sekali taburkan nestum. Sedia untuk dihidang...
.jpg)
.JPG)
